Anaçlar Elimizde Olmalıdır

[KüreLee]

Niçin?

[DeHLiZ]

Besi hayvancılığında neden anaçlar elimizde olmalı? Soru bu şekilde herhalde

Anacın bizim yanımızda olmasının, besi ırklarında mera kullanımı yoksa çok kârı olmayabiliyor. Eğer tüm kaba yemi kendimiz üretebilirsek bir kâr bırakabiliyor.

Ancak anacın elimizde olmasının en önemli avantajı düzgün buzağı alma. Elimizdeki besi materyalinin ne olduğunuz biliriz. Diğer türlü ağız sütünü iyi aldı mı, yeterince süt emdi mi, büyüme sırasında yeterli beslendi mi? Bunları bilemeyeceğimiz için bize sıkıntı oluşturabilir, çünkü biz biliyoruz ki, iyi bir besi metaryalinde bu özellikler aranıyor.

Burada merasız, kendi ekili alanlarında kaba yem üretimi yaparak angus yetiştiriciliği yapılan bir işletme anlatılıyor.

Ha besi materyali temini yapacak, beslenmesine güvenebileceğimiz, toplu 25-100 arası hayvan alabileceğiniz, güvenilir bir işletme bulunabilirse, besi hayvanının dışarıdan alınması, sadece besiye odaklanma açısından daha az riskli ve benzer miktarda kârlı olacağından bu dediğim şekilde yapılacak besi de iyidir. Ancak ülkemizde genellikle bu tarz buzağı satacak işletmeler Holstein süt işletmeleridir ve Holstein besisinin ne kadar kârlı olduğu da ortadadır.

Anacın elimizde olduğu besi işletmelerinde önemli olan;

1-) Besi ırkı hayvan olması
2-) Kaba yemin ya ucuz temini ya da kendi kaba yemini kendi üretebilme.

[KüreLee]

Besi hayvancılığında neden anaçlar elimizde olmalı? Soru bu şekilde herhalde

Anacın bizim yanımızda olmasının, besi ırklarında mera kullanımı yoksa çok kârı olmayabiliyor. Eğer tüm kaba yemi kendimiz üretebilirsek bir kâr bırakabiliyor.

Ha besi materyali temini yapacak, beslenmesine güvenebileceğimiz, toplu 25-100 arası hayvan alabileceğiniz, güvenilir bir işletme bulunabilirse, besi hayvanının dışarıdan alınması, sadece besiye odaklanma açısından daha az riskli ve benzer miktarda kârlı olacağından bu dediğim şekilde yapılacak besi de iyidir.

Anacın elimizde olduğu besi işletmelerinde önemli olan;

1-) Besi ırkı hayvan olması
2-) Kaba yemin ya ucuz temini ya da kendi kaba yemini kendi üretebilme.

O zaman şöyle bir soru daha soralım. Kaba yem üretecek yeterli imkanımız yok. Güvenilir 25-100 buzağı alacağımız bir işletme bulduk. O zaman anaçlar bizde olmamalı mı?

[KüreLee]

Burada da hem meralı, hem de kendi ekili alanlarında kaba yem üretimi yaparak angus yetiştiriciliği yapılan bir işletme anlatılıyor. Suluovalı besicilerin dişi beslerlerse daha mantıklı davranacağını söylüyor Kemal Saçlı Bey.

[DeHLiZ]

O zaman şöyle bir soru daha soralım. Kaba yem üretecek yeterli imkanımız yok. Güvenilir 25-100 buzağı alacağımız bir işletme bulduk. O zaman anaçlar bizde olmamalı mı?

Bana göre olmamalı. Zaten yeterli kaba yem yok, anaçlar da risk faktörü halini alıyor. Aile işletmelerinde bu risk daha az ama daha büyük işletmelerde besi-süt-buzağı şeklinde 3 ayrı işletme yapılabiliyor. Yani sadece süt, sadece besi ya da sadece buzağı üretimi. 

[Demir]

Anaç hayvan beslemenin besiden daha riskli olduğunu düşünüyorum. Anaçlar besi işletmesine süt işletmesi gerekli olan materyali de almayı gerektirir. Zaten maliyetler çok fazla. Anaç besleyerek daha maliyetli hale getirmiş oluruz.

Ben de güvenilir bir anaç işletmesi bulunup besilik hayvanın oradan temin edilmesi gerektiğini düşünüyorum.

[KüreLee]

Anaç hayvan beslemenin besiden daha riskli olduğunu düşünüyorum. Anaçlar besi işletmesine süt işletmesi gerekli olan materyali de almayı gerektirir. Zaten maliyetler çok fazla. Anaç besleyerek daha maliyetli hale getirmiş oluruz.

Ben de güvenilir bir anaç işletmesi bulunup besilik hayvanın oradan temin edilmesi gerektiğini düşünüyorum.

Bence anaçlar özellikle de küçük besicinin elinde olmalı. Sebebi şu:
20 dana ortalama 3500 liradan aldık diyelim. Hayvan başı 1000TL masraf ettik. 8 ay sonra kesime gittik. Ortalama hayvan başı 2000 TL kar ettik. Baktığımızda 40 bin lira kar var gibi duruyor. Evet öyle.
Sonra tekrar dana almaya gittik. Eğer et pahalanmış ve para kazandırmışsa bilin ki, bizim ahırımızı tekrar dolduracağımız danalar da pahalanmış oluyor. Bizim karımız, kesimden sonra ahırımızı tekrar 20 hayvanla doldurduğumuzda ortaya çıkıyor. Bu bazen Sıfır bile olabilir.
Nasıl ki ulusal süt konseyi olduğu halde Süt alıcısına fiyat dayatamayan süt üreticisi, hiç kar etmeden çalışmaya devam ediyorsa besicilikte de durum aynı.  O da girdi fiyatlarını belirleyemiyor. Büyük besiciler partiler halinde gemiler veya uçaklarla ithal Angus, Şarole, Limuzin Heraford getirtebiliyorlar. Ama küçük üretici bunu yapamaz.

[ORION]

Bence anaçlar özellikle de küçük besicinin elinde olmalı. Sebebi şu:
20 dana ortalama 3500 liradan aldık diyelim. Hayvan başı 1000TL masraf ettik. 8 ay sonra kesime gittik. Ortalama hayvan başı 2000 TL kar ettik. Baktığımızda 40 bin lira kar var gibi duruyor. Evet öyle.
Sonra tekrar dana almaya gittik. Eğer et pahalanmış ve para kazandırmışsa bilin ki, bizim ahırımızı tekrar dolduracağımız danalar da pahalanmış oluyor. Bizim karımız, kesimden sonra ahırımızı tekrar 20 hayvanla doldurduğumuzda ortaya çıkıyor. Bu bazen Sıfır bile olabilir.
Nasıl ki ulusal süt konseyi olduğu halde Süt alıcısına fiyat dayatamayan süt üreticisi, hiç kar etmeden çalışmaya devam ediyorsa besicilikte de durum aynı.  O da girdi fiyatlarını belirleyemiyor. Büyük besiciler partiler halinde gemiler veya uçaklarla ithal Angus, Şarole, Limuzin Heraford getirtebiliyorlar. Ama küçük üretici bunu yapamaz.

+1